明。
太阳扣日字，则日在西，月在东，方位的表示上左西右东，所以是一个明字。
普通话读音为míng，属于会意字，左右结构，部首是日，笔画8笔，笔顺是竖、横折、横、横、撇、横折钩、横、横，在日常使用中，“明”也常做副词，表示公开，如明正。基本含义为亮，与“暗”相对，如明亮、明媚；引申含义为清楚，如明白、明显。
太阳西边落月亮东边挂字谜。我猜是:明 明天
太阳西边落月亮东边挂表示的字是“明”。太阳西边落，就是去掉阳字的西边，上北下南左西右东，所以去掉阳字的左边，就是日字；月亮东边挂，就是把月字放在日字的东边，即组成明。
答：明。从题中一眼就可看出这字谜的谜底是一个‘明＇字。因为太阳就是‘日＇。太阳西边下，即日字旁。月亮东边挂，即右边是月。合起来‘明＇字无疑。明可组很多词语，明白，明天，明亮，清明，说明，明朝，明知故犯，明辨是非，黑白分明，光明磊落，明枪暗箭，……‘明′还是中国百家姓之一。
字谜是:明。
解析：太阳西边下中的”太阳“即“日”；月亮东边挂中的“月亮”即“月”。
“西边”和“东边”也就是可以理解成一个字的“左右部分”，这个字是左右结构的，结合“日”“月”，方可知道，字谜就是“明”。
明字，太阳西边下，阳字变成日字，左西右东，月亮东边挂，月字挂在日的右边变成明字，这个字谜需要读懂谜面，需要有一定的阅读理解能力，我喜欢阅读，因为阅读能开阔我的视野，也能给我带来美的享受，例如:生如夏花之绚烂，我轻轻地走了，挥挥衣袖等。