【所需食材】
鸡蛋8个、百事可乐1瓶、八角1个、花椒2g、桂皮5g、香叶3片、生抽1勺、老抽1勺、盐2g、熟白芝麻少许。
【做法步骤】
① 锅中放入鸡蛋和水，煮开后再煮10分钟，取出放入凉水浸泡至凉透，取出剥壳，用刀在鸡蛋上划刀。
2 把鸡蛋放入锅中，加入百事可乐、八角、花椒、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐。
③ 大火煮开转中火煮20分钟即可，取出装盘后撒上熟白芝麻即可。
材料
蛋 4只,可乐 160ml,水 5tsp,生抽 2tsp,老抽 1tsp,花椒八角 适量
做法
1、水滚后煮蛋5分30秒
2、把蛋立即放进冰水冷却
3、把可乐 水 生抽 老抽 花椒等煮沸 转小火收水
4、把已经去除蛋壳的蛋放进卤水一小时入味
原料：大葱白、鸡蛋、盐、酱油、鸡精。
做法：
?1、四个鸡蛋打进碗里搅散，放一个鸡蛋量的水。
?2、葱白部分切斜片。
?3、鸡蛋煎熟盛出备用。
?4、起锅烧油，油量少些，油热放葱段和胡萝卜片。
?5、放入半小勺盐。
?6、葱白变色放入鸡蛋。
?7、放入一勺酱油翻炒均匀。
?8、撒鸡精炒均匀装盘。
简单，锅里放点油葱姜蒜炒一下，然后把鸡蛋打进去炒两三分钟即可，火候一定要大一点才好